【廚藝大師】查某囝仔五穀素粽30粒組(250g-個)－好康消息報報

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【廚藝大師】查某囝仔五穀素粽30粒組(250g-個)

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品號：3991558

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品牌名稱	寶島福利站
份數	13份以上

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保存方式冷凍-18℃以下

食用方式即食

內容物成份五穀米，花生，香菇，醬油，糖，鹽，味素，素料

每份營養成份蛋白質:13.3公克。脂肪:1公克。飽和脂肪: 0.3公克。反式脂肪:0公克。碳水化合物:10公克。鈉:766毫克。

內容量 ( g/ml )250g±10%/粒

食品添加物名稱醬油，糖，鹽，味素，素料

產地(依序填寫國家-縣市-鄉鎮)台灣

廠商名稱廚藝大師

廠商電話號碼07-3650350

廠商地址高雄市德豐街179號15樓

保存期限冷凍-18℃以下一年

製造日期／有效日期冷凍-18℃以下一年

投保產品責任險字號新光130004AKP000486

食品業者登錄字號E-154625729-00000-2

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入深山，嚐百草，像猿猴一般攀緣在懸崖峭壁上採集藥材，夜間露宿山間，用石頭灶台生火做飯。這種職業就是採藥人。年近70歲的吳岐黃已經在粵北的深山老林中，採藥50多年，是當地僅存的職業採藥人。他走遍粵、湘兩地大山，用採回的山草藥治好了很多患者。

根據新華網報導，立春過後，清明節前後，正是春季草藥採集的高峰時節，也是採藥人最忙碌的時段。近日，本報記者跟隨這位老採藥人，實地體驗了一回採藥人的艱辛。

清遠市高田鎮的一處山腳下，隨著幾聲犬吠，吳岐黃端著一碗麵條從屋裡款步行出。因常年在野外採藥，吳岐黃皮膚黝黑，身體看起來非常魁梧壯實。他的普通話帶著當地口音，有些難懂。院子裡，堆放著很多如木柴一般的中藥切片，還有一些樹枝藤蔓。

詩意生活：喝野菊花茶吃鮮花餅

『這是草珊瑚，專門製作草珊瑚含片的，也叫九節茶，清熱解毒。這個是山龍眼，去水消腫，祛除產後風，也可治肝癌。這種是兩面針，可以治風濕關節痛，跌打損傷。以前用人工切，現在可以用機器了，方便很多。』說起中草藥，吳岐黃很有神采。

院子角落還堆放著一堆乾柴。徒弟阿蘭說，這是用來燉煮沐浴湯藥用的。泡草藥浴要四大桶水，要用柴火煮，讓草藥中的精華完全溶於水。吳岐黃的兩個徒弟每天輪流操作，凌晨3時就要起床熬藥水。

柴房對面是熬藥間，裡面並排放著4口大鍋，空氣中散發著濃烈的中草藥香。阿蘭說，熬煮這種草藥需4-5個小時。

吳岐黃是中草藥世家。他記得，祖父從小就帶著他用中草藥給村民們看病。他的中草藥技藝，來自父親的傳承，也來自拜師學藝。他的師傅是梅州一個寺廟的老禪師。在他17歲那年，父親打聽到禪師經常在大山深處採集中草藥，於是將吳岐黃送去學藝。師傅將他的名字從吳俊朝改為吳岐黃。

『採藥是一門非常難學的技藝，光入門就需要5年時間。』吳岐黃說。需要辨識的中草藥太多。認藥也分一看、二摸、三聞、四嘗。沒有實物的草藥就需要看醫書，像《本草綱目》《唐本草》。當年師傅領他進門，首先教的是辨別有毒草藥。毛地黃、大茶藥（斷腸草）、馬錢子、夾竹桃、洋金花（曼陀羅）、雷公藤……師傅領著他挨個辨認，認錯了就要挨板子。5年下來，他已經可以辨別200多種草藥了。接下來學習如何在懸崖峭壁上打繩結，採集一些罕見的『仙草』。

吳岐黃的家就在山腳下。他用木板和藤蔓在院子裡搭起一個茶棚。他喝的茶是從山上採回來的野山茶和野菊花，還用山上採的鮮花做成鮮花餅。生活悠然自得。

行有行規：入山前要先祈福

69歲的吳岐黃依然每天上山採藥。他的作息十分規律，晚上10點之前睡覺，早上5點鐘起床，這是他50年來上山採藥養成的生物鐘。本報記者近日也跟隨吳岐黃體驗了一回深山採藥。

頭天晚上，吳岐黃就把進山所需的裝備準備好了：一雙登山鞋，一把柴刀，一個鏟子，一個望遠鏡，兩個蛇皮袋。蛇皮袋裡裝饅頭、麵包等乾糧，還有一壺水，返回時裝藥材。平時一個人上山，吳岐黃還隨身背一個小鐵鍋，裝一袋米，一袋引火柴，帶上打火機，用於迷路後露宿山間時生火做飯。

吳岐黃告訴記者，粵北山中有幾百種山草藥。小時候出去採藥，凌晨3點鐘就起床出發了，因為有些草藥必須帶著露水採。那時穿帶釘草鞋，背竹簍。儘管竹簍邊上纏著一圈布條，但一天下來背竹簍的地方還是要磨破皮。更淒慘的是穿草鞋爬山：天晴時一天下來腳上磨得全是水泡，需要用刺把水泡挑破，用布條纏住繼續趕路。下雨天，草鞋行走泥濘的山路上像跳舞一樣。半天下來，他就成了泥人。

早上5點多，天還沒亮，廚房傳來吳岐黃做早飯的聲音。6點鐘，吳岐黃帶著兩名弟子準時出發。行前，他先進行了『祈福』儀式。他燃起一支香，口中默念著山神、藥王爺的名字，祈求保佑進山順利。『這都是祖師爺傳下來的。』吳岐黃說，採藥行業有很多行規。一是不管藥材多貴重，不能全部挖走，要給後人留下藥源。二是獨苗、幼苗不採，讓山間的草藥能生生不息。三是上山前要祈福祭祖，默青年就業貸款率條件念神農、藥王爺、山神的名字，祈求採到更多名貴藥材，也希望山神保佑平安，避開野獸。四是和同伴進山要少說話，相互之間不直呼其名。

一小時車程後，一行人來到一處彎曲的羊腸小道。連日大雨,路面濕滑，藤蔓縱橫，吳岐黃在前面用柴刀撥開雜草和樹叢，如履平地。『這種叫做紫花地根，有清熱解毒的功效，對女性乳腺增生有效。這是目鏡草，有祛風濕、通絡、降血壓的功用。』吳岐黃向弟子介紹山中草藥，如數家珍。

吳岐黃家裡收藏著他在深山老林中採回的名貴藥材。

中央積極擘畫沙崙綠能科學城，綠能產業技術的研發重鎮台南市政府將在今年施做綠能示範屋及全國首座自駕車示範場域，然而，緊鄰這座明日之星「厝邊」的大潭、武東、沙崙3里是不折不扣老化社區，為避免與新穎城鎮落差太大，長榮大學喊出「在地創生」。

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位於高鐵台南特定區旁的沙崙綠能科學城，如火如荼進行中，台南市副祕書長吳欣修說，近期將建置自駕車示範場域，這是台灣首創的自駕車專區，未來全區200多公頃將建構5G智慧電網，吸引台電、中華電信高度興趣，過去頂多針對社區建構小面積智慧電網、少見全區域建置，日後更可望引進創新產業進駐。

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整合學界資源造福地方沙崙綠能科學城拍板定案，對於緊鄰科學城的大潭、武東和沙崙3里，是期盼已久的佳音，卻也擔心自身淪為新興城鎮之外的邊緣老社區，造成新舊突兀對比；毗鄰沙崙綠能科學城的長榮大學校長李泳龍為此，整合學界資源、納進在地居民集體共識，希望在發展新興產業同時，提出真正造福地方的對策。保存與新創在地特色資訊暨設計學院院長吳永基說，多次與居民溝通發現他們憂慮多過於期盼，以大武崙3里而言，人口才5000多人，而且老人、幼兒人口與成年人比例為7比1，雖是老化社區，但卻也因為長榮大學有1萬500名師生，且7000多人分散住在社區，校方協助建置綠能智慧社區、健康管理社區，「讓新舊社區共享綠能資源。」李泳龍強調，沙崙綠能科學城帶來新產業與新契機，衍生相關就業機會，長榮大學蒙其利，但也同時為地方特色保存與新創，提出在地美好的理念，他說，宗旨是希望「不要看到未來、忘了過去」，一個新城鎮的誕生，不代表要犧牲舊有在地特色。(中國時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');

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